Levensmiddelen logistiek: Winkelvriendelijke belevering met laagste kosten per collo
De hedendaagse klant wil verse, hoogwaardige producten en een hoog serviceniveau. Dit legt een hoge druk op levensmiddelenfabrikanten- en retailers.
- Korte levertijden aangestuurd door de daadwerkelijke vraag van de klant (Efficient Consumer Response)
- Frequentere levering van hoofdzakelijk kleine orders
- Hoge leverbetrouwbaarheid
- Mogelijkheid pieken in de winkels en de DC’s op te vangen
Lage marges maken het noodzakelijk de kosten per verwerkte eenheid te verlagen en de efficiëntie stroomafwaarts in de keten te verbeteren. Winkelvriendelijke belevering kan de supply-chain kosten aanzienlijk verlagen en het serviceniveau naar de winkels vergroten. Wij kunnen u helpen uw logistieke proces te verbeteren. We hebben al logistieke systemen ontworpen en gerealiseerd bij bekende levensmiddelenfabrikanten- en retailers als Tesco, LeClerc, Micarna, PLUS Retail, Bart’s Retail, Casaventa en Colruyt. Om u een indruk te geven wat wij voor levensmiddelenbedrijven kunnen betekenen:
Tesco, één van de UK's grootste supermarktketens, heeft grote vooruitgang geboekt in het orderverzamelen en uitleveren van boodschappen die worden besteld via de Tesco.com website met de bouw van een distributiecentrum speciaal voor de afhandeling van online verkoop. Het material-handlingsysteem is gebouwd voor het orderconsolidatieproces en voor de sortering en vrijgave van de geconsolideerde orders naar de bestelbussen. Het distributiecentrum heeft een aantoonbaar snelle terugverdientijd door het vrijmaken van dure winkeloppervlakte in de bestaande superstores en door een verdere groei van de online verkoop mogelijk te maken. Andere voordelen zijn een verbeterde nauwkeurigheid, een snellere traceerbaarheid en een vermindering van het aantal beschadigde artikelen.
LeClerc, een van de grootste retailketens in Frankrijk, verwerkt verse producten zoals fruit, groenten, melkproducten en vlees in een geconditioneerde omgeving. LeClerc maakt gebruik van het cross docking systeem, wat inhoudt dat producten niet opgeslagen worden maar direct worden doorgeleverd aan de winkels. Dit leidt tot een snellere levering van producten, een vermindering van mankracht met 50%, een toegenomen nauwkeurigheid (100% correcte levering wordt gegarandeerd), lagere voorraadkosten en een drie maal zo hoge doorvoer per m2 in het magazijn.
Micarna, onderdeel van Migros, voorziet alle Migros vestigingen in Zwitserland van vers vlees en vleesproducten. Het distributiecentrum is in hoge mate geautomatiseerd. Door het automatisch orderverzamelen, stapelen en palletiseren van volle kratten met 8 QUICKSTORE miniloads ontstaat er een uitermate efficiënt proces. Bonte kratten worden handmatig verzameld door middel van het ‘goederen naar de man’ concept. Micarna is uitermate tevreden met de reductie van handmatig werk met 35%, het zeer efficiënte gebruik van de beschikbare ruimte en de prettigere werkomstandigheden voor het personeel.
PLUS Retail is een grote Nederlandse supermarktketen. Voor het landelijk distributiecentrum, van waaruit 278 winkels worden beleverd, heeft Plus Retail een systeem gekozen waarin twee orderverzamelstrategieën voor producten met een lage omloopsnelheid (‘goederen naar de man’ met 5 miniloads en zone picking) worden gecombineerd in één geïntegreerd systeem. Dit heeft geleid tot een hogere nauwkeurigheid (99,99%), een verhoogd serviceniveau naar de winkels door het groeperen van productfamilies, en lagere kosten binnen het distributienetwerk.